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Sebbene al giorno d’oggi il Brasile sia il maggior produttore di caffè al mondo, la pianta del caffè proviene dall’Africa, in particolare dal Sud del Sudan.

Ci sono due versioni sulla probabile origine del nome “caffè”. La prima vorrebbe che il nome derivi da “Caffa” ovvero una regione dell’Etiopia dove il caffè cresce spontaneamente.

In principio il caffè era la bevanda consumata da aristocratici e intellettuali. Solo in un secondo momento si diffuse in tutte le classi sociali.

La caffettiera napoletana (cuccumella) è stata la prima macchinetta per fare il caffè in casa ed è anche il metodo migliore poiché presenta un filtraggio più lento.

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Caffé Moretti

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